Die Küche Galluras

Um das Gebiet, in dem Sie ihren Urlaub verbringen, wirklich kennen zu lernen, sollten Sie die Gelegenheit ergreifen und die Aromen dieser Erde schmecken. Wir empfehlen, einmal die „Zuppa Cuata“ aus Brot, Fleischbrühe und mit geriebenen Käse überbacken zu kosten oder die „Chiusoni“, kleine Gnocchi mit Wildschweinsoße. Außerdem sollten Sie sich auf keinen Fall das berühmte Porceddu (Spanferkel) und das Carasau-Brot entgehen lassen. Als Dessert empfehlen wir die Seadas, kleine frittierte, mit Frischkäse gefüllte und mit Honig und Zucker gesüßte Focaccine. Trinken Sie dazu einen guten Vermentino aus der Gegend.