La cucina della Gallura
Per conoscere a fondo il territorio in cui state vivendo le vostre vacanze non lasciatevi sfuggire l’opportunità di conoscere i sapori di questa terra. Da provare la “zuppa cuata” fatta con pane, brodo di carne e formaggio il tutto gratinato in forno, o i “Chiusoni” gnocchetti con sugo di cinghiale. Non perdetevi anche il più famoso porceddu, con il pane carasau. Come dolce le seadas focaccine ripiene di formaggio fresco fritte e condite con miele e zucchero. Gustate il tutto accompagnato da un buon Vermentino locale.
